SAINT-JULIEN-EN-GENEVOIS- LA BRASSERIE ADENNES (BRASSERIE SAUVAGE)

Voici une adresse qu’il faut connaître pour s’y arrêter : celle de le Brasserie Adennes. C’est simple elle est collée à la douane de Perly à Saint-Julien-en-Genevois, tellement qu’au départ je n’arrivais pas à savoir si nous étions en France ou en Suisse… Cachée au rez-de-chaussée, ça valait le coup de chercher : on vous présente cet endroit convivial qui propose des bières artisanales de qualité fabriquées sur place.

Au départ c’était le projet de Romain Sauvage : faire de ce bâtiment un laboratoire pour la fabrication de bière artisanale mais aussi un lieu de dégustation convivial et chaleureux. Pari gagné ! Depuis le 1er septembre 2015, l’équipe et les deux brasseurs :  Romain Sauvage et Yann Lauthier,  vous attendent tous les vendredis de 15h à 23 h pour vous faire découvrir leurs bières et visiter le lieu de fabrication. En plus l’endroit est plutôt cool avec son bar en pierres et en bois et sa belle terrasse.

Niveau bières, il y en a pour tous les goûts : blondes, blanches, ambrées, de saison, IPA … Chaque brassin (récipient où la bière est brassée) représente un volume d’environ 500 Litres de bière. Chaque semaine, les deux brasseurs préparent plusieurs brassins en affinant et améliorant les recettes dans le but de découvrir de nouvelles saveurs à faire déguster sur place mais aussi à emporter.

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Enfin il faut préciser que ces bières artisanales accompagnent merveilleusement bien les planches apéros et les délicieux burgers que propose la Brasserie !

33, avenue de Genève
74160 Saint-Julien-en-Genevois

 

 

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